根据世界旅游业理事会的说法，酒店业是 "单一最大的雇主，支持全球每11个工作岗位中的一个"，并被视为 "经济发展和创造就业机会的催化剂"（安永会计师事务所 - 2016年全球酒店业洞察力报告），酒店业是全世界公认的一个蓬勃发展的行业。
这个庞大的行业是由许多不同的和有价值的酒店业职业组成的。例如，食品和饮料（F&B）部门是酒店业的最大领域。从高端餐厅到快餐店和餐饮业，餐饮业在各大洲都是一个充满活力的市场。与餐饮业高度相关的是住宿业，包括酒店、床位和早餐企业和其他住宿选择，以及旅行和旅游类别，其中包括航空公司、火车、游轮和游乐园。你也可以决定在活动公司、水疗中心、会议中心等地从事酒店业职业。
那么，在这个竞争激烈、蓬勃发展和多层面的行业中起步时，你应该注意哪些趋势？此外，你如何才能获得帮助你理解和分析这些趋势以及伴随创新理念而来的挑战的技能？请继续阅读，了解你需要了解的主要酒店业趋势，以及帮助你跟上步伐的技能。
改变酒店业的主要趋势
无论你是在快餐公司的业务发展计划中工作，还是在丽思卡尔顿酒店的沟通和营销部门工作，有一些关键的行业趋势你必须考虑到
1. 新技术的使用
首先，知道如何利用新技术来发挥你的优势，在今天的全球酒店业是最重要的。从移动签到和地理定位到特殊折扣应用程序、在线广告和数字礼宾系统，你必须确保客户的体验是独一无二的。在Hospitalitynet.com上发表的一篇文章中，获奖的酒店管理技术公司Navis解释说，"2016年，51.8%通过数字手段预订旅行的旅行者将使用移动设备"。
与新技术相关的是社交媒体的使用。确保机构在Twitter、Instagram、YouTube、Facebook或Foursquare上的可见度对酒店业来说至关重要。为什么？因为社交媒体网络是客户体验的一个组成部分。几年前，凯悦酒店在Twitter上推出了礼宾服务，让顾客找到附近的公园，而位于拉斯维加斯的永利酒店和赌场则向所有在Foursquare上登记入住的用户提供免费的香槟酒杯。社交媒体还可以用来向顾客发送促销优惠，如酒店或餐馆的折扣券。
此外，由于老虎机对千禧一代的吸引力不如前几代人，赌场经营者正在考虑如何将社交媒体整合到他们的游戏平台和日常运营中。正如安永会计师事务所在其《全球酒店业观察》中所解释的。2016年的十大想法。"解决这个问题对博彩业的长期成功至关重要，因为现代赌场的博彩收入大约有70%-80%来自老虎机"。因此，赌场业正在分析像凯撒宫这样的酒店如何重新安排他们的楼层布局，老虎机制造商正在评估他们的游戏如何变得更加互动和社会化。
2. 收集数据以改善客户体验
酒店业未来领导者必须关注的另一个趋势是使用先进的分析方法、收入管理系统和客户细分，以提高忠诚度。客户忠诚度计划已经存在多年，虽然它们对于吸引和保留客户非常有用，但这些计划需要发展。 正如安永会计师事务所在《全球酒店业观察》中提到的。2016年十大想法》中提到，通过使用这些数据收集器，"企业有能力通过向客户提供意想不到的奖励（如升级、茶点、娱乐和独特体验），不断给客户带来惊喜和快乐"。
3. 将可持续性纳入考虑范围
由于可持续性现在是一个全球性的问题，酒店业需要找出符合法规的方法，并将这一核心主题置于其战略的核心。当万豪、希尔顿或雅高酒店等酒店集团旨在减少对环境的影响时，经济和社会层面也在发挥作用。在Hospitality.Net上发表的一篇文章中，Conscious Hospitality的创始人Arturo Cuenllas声称，"可持续性必须被明确视为一个新的质量管理维度，一个创新的来源，以及21世纪的一个新范式，尽管它仍然需要与其他战略变量保持一致，比如提供令人难忘的体验，提供良好的产品和出色的服务。当然，可持续性仍然需要履行经典的经济公理：提供物超所值的服务"。
你如何才能跟上这些酒店业趋势的步伐？
为了在这个广阔的行业中启动你的职业生涯，你将需要发展必要的技能和实践经验，以分析演变和解决行业趋势带来的挑战。 这就是为什么欧洲顶级商学院emlyon商学院和世界知名的酒店管理和美食学院保罗-博古斯学院开发了国际酒店管理硕士课程。这个为期16个月的全日制课程完全用英语授课，提供了理论、战略分析和创造力的平衡，同时允许学生获得实践经验并建立他们的专业网络。此外，最近改变了其教学方法，以确保学生的需求通过适应性方法得到解决和满足，这个国际课程可能是最适合你的! 以下是该课程为你准备酒店业职业的三种方式。
4. 获得专业课程的机会
作为国际酒店管理硕士课程理论方面的一部分，学生可以学习特定的行业课程，如 "酒店财务数据解读"、"电子市场"、"服务质量管理"、"创新管理"、"收入管理"、"酒店财务"、"环境与生态旅游 "和 "高级葡萄酒知识"。 针对当前的热点话题和酒店业的发展趋势，这些课程将帮助你掌握该行业的复杂性，了解其所有方面。
为了确保所有学生在开学时对酒店业有同等的了解，这个独特的国际课程还包括一个专业沉浸模块，专门为帮助没有酒店管理背景的学生从第一天起就沉浸在酒店的运营和文化中。
5. 通过项目、实习和公司访问获得实践经验
由于将理论知识付诸实践对你未来的职业生涯至关重要，国际酒店管理硕士课程全年都有不同的项目。从开发一个创业商业项目和创建一个虚拟公司，到研究一个酒店概念（如餐厅）和完成一个公司内部项目，你将以具体的形式展示你新获得的知识。
你还将受益于四至六个月的实习，这将使你获得切实的经验，并促进你的酒店业职业前景。以前的学员曾在巴黎铂尔曼酒店、特内里费岛丽思卡尔顿酒店、巴黎妈妈庇护所、ClubMed、雅高酒店集团和蒙特卡洛费尔蒙酒店实习过。
6. 专注于酒店业中的一个关键市场
根据德勤2015年酒店业报告，预测到2019年，中国的行业绝对增长将超过美国。对中国和印度国内旅游市场的渗透将为国际品牌带来最大的长期回报。这就是为什么未来的酒店业领导者必须了解亚洲消费者的需求，以及如何利用这一巨大的增长机会。
为了应对这个不断增长的市场，国际酒店管理硕士课程为学生提供了一个在上海的学期，在此期间他们将学习亚洲商业环境、变革管理和酒店品牌设计，以及酒店资产管理和商业模式。
看到自己成为未来一代全球酒店业领导者的一部分？准备好面对这个蓬勃发展的行业的挑战了吗？你已经有了如何为这个行业做出更大贡献的想法？了解国际酒店管理硕士课程，今天就开始启动你的酒店管理事业吧!
